Para hoje, e para terminarmos o ano de forma saudável, trago-vos uma receita do Casal Mistério: salmão delicioso que fica pronto em 15 minutos. Fica aqui uma sugestão para o teu menu de ano novo, porque não? :)
INGREDIENTES:
4 lombos de salmão de 150-200g
Sal e pimenta
75g de sementes de sésamo brancas
20ml de óleo de canola
Cebolinho picado
Para o molho asiático:
25ml de molho de soja
40ml de óleo de canola
45ml de vinagre de arroz
15ml de molho Mirin
5g de gengibre picado
1 dente de alho picado
COMO FAZER:
Vinte minutos antes de começar a cozinhar, retirar o salmão do frigorifico
Pré-aquecer o forno a 220º
Temperar o salmão dos dois lados com sal e pimenta
Colocar as sementes num prato raso e em seguida cobrir o salmão, revestindo ambos os lados
Colocar os lombos num tabuleiro e cobrir o topo com óleo de canola
Levar o salmão ao forno durante 10 minutos
Misturar os ingredientes do molho e deixar repousar
Retirar o salmão do forno, deixar repousar e em seguida colocar o cebolinho e o molho asiático por cima
Bom Apetite e bom ano novo!