Desta vez, uma receita que vai agradar aos mais gulosos desse lado: uma versão de cookies mais saudável da querida Mafalda Almeida. Estas são ótimas para os miúdos levarem para a escola ou para um snack a meio da tarde.
INGREDIENTES:
75g cornflakes
2 colheres de sopa granola ou mistura de frutos secos (opcional)
120g manteiga de amêndoa
170g mel
85g açúcar de coco
PREPARAÇÃO:
Começa por esmagar os cornflakes ainda dentro da embalagem. Não precisa de ser muito, queremos pedaços generosos de cornflakes.
Opcional: Adiciona 2 colheres de sopa de granola ou mistura de frutos secos.
Numa taça mais pequena, mistura a manteiga de amêndoa, o mel e o açúcar. Leva a lume médio até o açúcar dissolver. Retira do lume e adicione à mistura de cornflakes
Molda as tuas cookies da forma desejada (podes usar formas para bolachas)
Derrete chocolate negro em banho maria e decora as cookies com a ajuda de uma colher
Leva ao frigorífico por 30 minutos para ganhar consistência antes de degustar. Reserva num frasco hermético dentro do frigorífico.
Bom apetite!
Comments