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Salmão com crumble de sésamo e molho asiático

Para hoje, e para terminarmos o ano de forma saudável, trago-vos uma receita do Casal Mistério: salmão delicioso que fica pronto em 15 minutos. Fica aqui uma sugestão para o teu menu de ano novo, porque não? :)


INGREDIENTES:

  • 4 lombos de salmão de 150-200g

  • Sal e pimenta

  • 75g de sementes de sésamo brancas

  • 20ml de óleo de canola

  • Cebolinho picado

Para o molho asiático:

  • 25ml de molho de soja

  • 40ml de óleo de canola

  • 45ml de vinagre de arroz

  • 15ml de molho Mirin

  • 5g de gengibre picado

  • 1 dente de alho picado

COMO FAZER:

  • Vinte minutos antes de começar a cozinhar, retirar o salmão do frigorifico

  • Pré-aquecer o forno a 220º

  • Temperar o salmão dos dois lados com sal e pimenta

  • Colocar as sementes num prato raso e em seguida cobrir o salmão, revestindo ambos os lados

  • Colocar os lombos num tabuleiro e cobrir o topo com óleo de canola

  • Levar o salmão ao forno durante 10 minutos

  • Misturar os ingredientes do molho e deixar repousar

  • Retirar o salmão do forno, deixar repousar e em seguida colocar o cebolinho e o molho asiático por cima

Bom Apetite e bom ano novo!

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