Waffles de Macaccino

Para amantes de waffles não podem mesmo não experimentar esta receita da Laranja Lima Nutrição: Waffles de Macaccino.

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de aveia integral

• 2 colheres de sopa de sementes de cânhamo descascadas

• 2 colheres de sopa de Macaccino

• 1 colher de café de fermento em pó

• 1 colher de café de bicarbonato de sódio

• ¾ chávena de bebida de espelta

• 1 colher de sopa de óleo de coco e linhaça

Procedimento

1. Pré-aqueça a sua máquina de fazer waffles;

2. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos, juntando depois a bebida de arroz e o óleo de coco já derretido;

3. Depois de ter todos os ingredientes bem envolvidos, passe um guardanapo com óleo de coco nas superfícies da máquina para garantir que nada cola;

4. Coloque então duas colheres de sopa de massa bem no centro, sem espalhar. Feche e aguarde 3 ou 4 minutos (o tempo pode variar consoante a máquina). Abra devagar para não acabar com a waffle dividida em dois;

5. Repita até acabar a massa.

Sugestão: sirva com fruta fresca da época, sementes de cânhamo descascadas e, se lhe apetecer um toque mais guloso, junte um fio de xarope de acer, xarope de tâmaras, agave ou mel (para os não veganos).

Bom Apetite!