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Brownies crudívoros

Quem disse que os brownies não podem ser saudáveis? Gosto muito da versão tradicional mas a verdade é que esta receita não só é mais fácil de fazer como podem comer até ao... pequeno almoço! Vejam em baixo porquê.





Ingredientes:

  • 40g amêndoa

  • 125g tâmaras sem caroço

  • 40g manteiga de amêndoa (para esta receita, aconselho esta)

  • 25g pó de proteína vegetal ou cacau em pó (eu gosto dos produtos da Iswari, mas podem usar qualquer um com sabor a chocolate, e se usarem cacau, ponham menos, à volta de 15g)

Instruções:

  1. Coloquem a amêndoa num processador de alimentos (ou 1,2,3) e piquem durante uns 30 segundos.

  2. De seguida, juntem as tâmaras (já sem caroço) e a manteiga de amêndoa. Pulsem durante outros 30 segundos, até a mistura estar bem envolvida.

  3. Quando já tiverem uma pasta, adicionem o pó. Se a mistura precisar de alguma ajuda para aglomerar, adicionem um pouco de leite vegetal.

  4. E já está! Distribuam a mistura por uma forma quadrada ou rectangular de forma a que fique tudo bem compactado.

  5. Levem ao frio por 1-2 horas.

  6. Para servir, cortem pequenos quadrados e polvilhem com amêndoa partida e cacau em pó. Ou um pouco de chocolate negro derretido, porquê não?

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