Quem disse que os brownies não podem ser saudáveis? Gosto muito da versão tradicional mas a verdade é que esta receita não só é mais fácil de fazer como podem comer até ao... pequeno almoço! Vejam em baixo porquê.
Ingredientes:
40g amêndoa
125g tâmaras sem caroço
40g manteiga de amêndoa (para esta receita, aconselho esta)
25g pó de proteína vegetal ou cacau em pó (eu gosto dos produtos da Iswari, mas podem usar qualquer um com sabor a chocolate, e se usarem cacau, ponham menos, à volta de 15g)
Instruções:
Coloquem a amêndoa num processador de alimentos (ou 1,2,3) e piquem durante uns 30 segundos.
De seguida, juntem as tâmaras (já sem caroço) e a manteiga de amêndoa. Pulsem durante outros 30 segundos, até a mistura estar bem envolvida.
Quando já tiverem uma pasta, adicionem o pó. Se a mistura precisar de alguma ajuda para aglomerar, adicionem um pouco de leite vegetal.
E já está! Distribuam a mistura por uma forma quadrada ou rectangular de forma a que fique tudo bem compactado.
Levem ao frio por 1-2 horas.
Para servir, cortem pequenos quadrados e polvilhem com amêndoa partida e cacau em pó. Ou um pouco de chocolate negro derretido, porquê não?
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